みさき堂の梅ケーキ
梅ケーキ
2022年10月25日
梅ケーキは和歌山県みなべ町にある創旬工房「みさき堂」で購入しました。
梅ケーキはみさき堂オリジナルのパウンドケーキです。材料に梅たまご、紀州南高梅のジャム、梅酒に漬け込んだ梅のチップ（果肉）を使用した梅の産地ならではの焼き菓子です。ほのかに感じる梅の香りとしっとりとしたスポンジの感触が心地よいパウンドケーキでした。
梅たまごとは、「うめどり」が産んだ卵を「紀州梅たまご（梅たまご）」と言います。
うめどりとは、梅酢を混ぜたエサを食べて育った鶏を「紀州うめどり（うめどり）」と言います。
食べてみると、ケーキの中にある梅のチップ（果肉）は、柔らかいグミのような嚙み心地で良いアクセントになってました。噛むと口に広がる梅の香りが好印象でした。
梅ケーキはバラ売り（単品購入）できるの？
梅ケーキは単品購入できます。
・バラ
・５つセット
・１本
3種類から好きなものを選んで購入できるようです。
梅の果肉の入ったパウンドケーキはお土産に良さそうです。
みさき堂の場所
〒645-0006 和歌山県日高郡みなべ町北道１１０
駐車スペース 有（無料）
駐車場の場所
